Brød

Våre økologiske brød

Siden 1999 har Jakob utviklet og forbedret oppskriftene på brødene han baker. Det å få til gode og saftige brød med spelt og lite gjær er en kunst som det ligger ekte håndverk bak. Jakobs Brød er lokalt kjent for bakverk som vinner på smak og som har god holdbarhet og ikke minst, som kundene sier: "de gjør godt i magen".

 

Brødene er laget med surdeig for å hjelpe kroppen til å ta opp mest mulig næring, samt at vi kan bruke mindre gjær. Brødene er langtidshevet og laget av økologisk urkorn.

 

 

Innhold Spelt landbrød:

Siktet spelt*, sammalt spelt*, havregyn*, hirse*, helt spelt*, linfrø*, sesamfrø*, solsikkekjerner*, vann, surdeig*, gjær og salt.

Ca 645 gram

 

Innhold Lyse speltbrød:

Siktet spelt*, sammalt spelt*, havregryn*, hirse* vann, surdeig*, salt og gjær.

Ca 645 gram

 

Grovt bondebrød:

Siktet hvete*, sammalt hvete*, sammalt bygg*, sammalt rug* havregryn*, hirse*, hel rug*, vann, surdeig*, salt og gjær

Ca 765 gram

 

Grovt rugbrød:

Sammalt rug*, hel rug*, vann, siktet spelt*, malt av bygg*, salt, tangmel, bakeferment (av ertemel* og mailsmel*), sesamfrø*

Ca 900 gram

 

Esekielbrød (Esekiel 4/9):

Spelt*, bygg*, bønner*, hirse*, linser*, vann, bakeferment (av ertemel* og maismel*), salt og tangmel

Ca. 500 gram

 

*av økologisk opprinnelse

Allergener, alt melet, hel-korn, sesamfrø og malt

 

Bakeriets mest solgte brød. Spelt landbrød kommer våre faste kunder tilbake for igjen og igjen. Brødet holder seg godt og kan gjerne fryses.

 

 

Dette er og en klassiker som kundene ønsker. Brødet er det groveste foruten rug- og esekiel brødet. Det inneholder både bygg og rug i tillegg til sammalt hvete. Se varedeklerasjon.

 

 

Rundstykker og panini laget på spelt, surdeig og er langtidshevet. Med valmuefrø, sesamfrø og linfrø eller gresskarkjerner. 

 

 

Vi tar i mot bestillinger på brød og søte bakervarer. Vi leverer også til kantiner, skoler, restauranter og andre bedrifter. Ta gjerne kontakt for et godt tilbud.

 

E-post: post@jakobsbrod.com

Tlf: 458 70 007

 

 

Jakobs Brød

 

Mat fra hjertet! Økologisk bakeri og kafè, dèli og catering. Baker med urkorn og surdeig for sunnere bakst.

Kontakt

 

Adresse: Kvitsøygata 30, 4014 Stavanger

E-post: post@jakobsbrod.com

Telefon: +47 458 70 007

Åpningstider


Mandag-fredag 07:00-17:00

Lørdag 07:00-16:00

Søndag 09:00-16:00

© Copyright. All Rights Reserved.